Platos con firma rinde homenaje a los platos más emblemáticos e influyentes de los últimos trescientos años. Desde los primeros restaurantes del siglo XVIII hasta el escenario gast...AA. VV.
PLANETA/CAST
viernes, 1 de enero de 2021
La serie Curso básico de? es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle las técnicas y los secretos de cada materia, con lo que rápidamente adquirirá confianza y d...KINDERSLEY, DORLING
OMEGA
domingo, 13 de diciembre de 2020
REUNID A VUESTROS AMIGOS y preparaos para decir: «¿Cómo va eso?» a más de setenta deliciosas e icónicas recetas inspiradas en la serie televisiva Friends. Tanto si sois chefs exper...YEE, AMANDA
BRIDGE
domingo, 1 de noviembre de 2020
ELS MILLORS MONOVARIETALS CATALANS FETS AMB RAÏMS TRADICIONALSAquest llibre és una aproximació a les nostres varietats de raïm tradicionals, una obra que vol apropar la cultura catalana del vi a un públic ampli i donar a conèixer les particul...ROMERO GARRIDO , LLUÍS
COSSETÀNIA
domingo, 1 de noviembre de 2020
Cocinando en casa reúne las mejores recetas de una de las gastroblogueras más destacadas: Isabel Fraga Blanco, más conocida como Fabrisa.Aunque muchas de las recetas del libro tien...FRAGA BLANCO, ISABEL
EDICIONES HERCULES
domingo, 1 de noviembre de 2020
DE CREER QUE COMES SANO A SABER QUE COMES SANOAunque la base de una alimentación saludable es elegir alimentos reales y de verdad, es decir, el concepto de 'más mercado y menos supermercado', no se puede negar que los tiempos ...DE CANGAS MORÁN, RAMÓN
OBERON
domingo, 1 de noviembre de 2020
MÁS DE 40 COMBINADOS PARA AMANTES DEL VODKAEn Vodka: Mezclar, agitar, remover, Dan Jones presenta al lector divertidas y elegantes formas de degustar este apreciado licor, conocido como el camaleón del mundo del cóctel.Empi...JONES, DAN
5 TINTAS
domingo, 1 de noviembre de 2020
ATLAS MUNDIAL DE DEGUSTACIÓN, DESDE LA CERVEZA BELGA HASTA EL WHISKY JAPONÉSLibro de viajes para degustar las bebidas alcohólicas del mundo.Whisky japonés, cerveza belga, vino argentino, ron del Caribe... Los autores de este libro le acompañarán por los ci...GAUBERT-TURPIN, JULES/GRA...
5 TINTAS
domingo, 1 de noviembre de 2020
Sublimotion es una espectacular experiencia gastronómica en un nuevo formato de comunicación y entretenimiento puesto al servicio del comensal, un show inmersivo que busca potencia...RONCERO, PACO/GONZÁLES, E...
PLANETA/CAST
domingo, 1 de noviembre de 2020
900 RECETAS QUE SIEMPRE SALEN BIENEl arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combi...ARGUIÑANO, KARLOS
PLANETA/CAST
domingo, 1 de noviembre de 2020
La temporada de primavera-verano es el momento en el que los cítricos están en el punto justo de frescura y las fresas cuelgan rojas de las ramas. Es tiempo de ciruelas, de peras o...VIVANCOS, TERESA/MAYORA, ...
COL&COL
domingo, 1 de noviembre de 2020
78 RECETAS DE COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA PARA SLOW COOKERDescubre, a través de 76 recetas de cocina regional española, los sabores de antaño preparados con la simplicidad de tu slow cooker. «Una aventura deliciosa que te ayudará a apro...DEL POZO, MARÍA
VERGARA
domingo, 1 de noviembre de 2020
RECETAS PARA DISFRUTAR COMIENDO EN CASAUn recetario único, sin patochadas, cargado de buen rollo y buenos ingredientes por David de Jorge y Martín Berasategui. ¡Amantes de la cocina, uníos! Vuelve la cocina de Robin F...DE JORGE, DAVID/BERASATEG...
DEBATE
domingo, 1 de noviembre de 2020
COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR100 recetas de puro chocolateLas técnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.Las recetas impescindibles para elabor...DUPUIS MÉLANIE
RBA
domingo, 1 de noviembre de 2020
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuesta...LAROUSSE EDITORIAL
LAROUSSE
domingo, 1 de noviembre de 2020
RECEPTES SALUDABLES PER A CADA DIAPortar carmanyola a la feina és una pràctica cada cop més estesa i quotidiana, però sovint no sintonitza amb la idea de seguir una dieta equilibrada i saludable. La manca de temps ...GISPERT VILÀ, NÚRIA
COSSETÀNIA
domingo, 1 de noviembre de 2020
EL GRAN LLIBRE DELS MENUTSHi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, ...FÀBREGA COLOM, JAUME
COSSETÀNIA
domingo, 1 de noviembre de 2020
EL INTESTINO, NUESTRO SEGUNDO CEREBROLa nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansa...GARCÍA-OREA HARO (@BLANCA...
GRIJALBO
jueves, 1 de octubre de 2020
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