"Quan entres al Comerç 24, el restaurant que en Carles Abellan va obrir a Barcelona el juny del 2001, deseguida t'adones que estàs entrant en un local de marcat ambient cosmopolita, dominat per un disseny d'avantguarda (...). La primera impressió no enganya: al Comerç 24 s'hi fa una cuina moderna qu...
"Quan entres al Comerç 24, el restaurant que en Carles Abellan va obrir a Barcelona el juny del 2001, de seguida t'adones que estàs entrant en un local de marcat ambient cosmopolita, dominat per un disseny d'avantguarda (...) . La primera impressió no enganya: al Comerç 24 s'hi fa una cuina moderna que connecta de ple amb l'esperit del segle XXI, tot i que en Carles Abellan es resisteix a qualificar-la de creativa. (...) Més enllà, però, de les etiquetes que vulguem posar-li, i del disseny que l'embolica, és un fet que al Comerç 24 s'hi menja bé, molt bé, i que hi trobem uns components de qualitat, d'imaginació i de sorpresa que el fan diferent dels restaurants convencionals. Plats com la pizza sashimi, el bonítol marinat amb gingebre i soja i l'ou Kinder sorpresa, entre altres, fan que la dimensió gastronòmica del Comerç 24 s'enfili fins molt amunt." (Del pròleg de Xavier Moret)
< br> Aquest llibre explica la intensa trajectòria d'un dels temples gastronòmics de la ciutat de Barcelona: el restaurant Comerc 24. Carles Abellán, al seu capdavant, ha elevat les tapes i platillos, de tota la vida i de nova factura, als punts més àlgids de la cuina moderna.
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
