• LA TECA

    LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYA

    DOMÈNECH I PUIGCERCÓS , IGNASI COSSETÀNIA Ref. 9788490349557 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Conté la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etique...
    Ancho: 155 cm Largo: 233 cm Peso: 250 gr
    Disponible
    15,50 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9034-955-7
    • Data d'edició : 01/06/2020
    • Any d'edició : 2020
    • Idioma : Catalán
    • Autors : DOMÈNECH I PUIGCERCÓS , IGNASI
    • Nombre de pàgines : 232
    • Col·lecció : EL CULLEROT
    • Nombre de col·lecció : 35
    La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Conté la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc." Aquesta edició n'actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto

Subscriu-te al nostre butlletí

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Cero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades