• FONDA A FONDA PER CATALUNYA

    UN RECORREGUT GASTRONÒMIC PER 33 ESTABLIMENTS TRADICIONALS DEL PAÍS

    ARQUÉS SURINYAC , JOSEP/AULÍ MELLADO, ENRIC COSSETÀNIA Ref. 9788490348536 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    Aquest llibre vol propiciar la tornada a les arrels, o potser, simplement, adreçar una mirada als nostres orígens culinaris, en un moment en què l'esnobisme i la sofisticació gastronòmics ocupen grans espais als mitjans de comunicació. Hi trobareu un recorregut gastronòmic per 33 establiments tradic...
    Ancho: 120 cm Largo: 225 cm Peso: 250 gr
    Disponible
    15,50 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9034-853-6
    • Data d'edició : 01/09/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : Catalán
    • Autors : ARQUÉS SURINYAC , JOSEP/AULÍ MELLADO, ENRIC
    • Nombre de pàgines : 144
    • Col·lecció : AZIMUT TURISME
    • Nombre de col·lecció : 25
    Aquest llibre vol propiciar la tornada a les arrels, o potser, simplement, adreçar una mirada als nostres orígens culinaris, en un moment en què l'esnobisme i la sofisticació gastronòmics ocupen grans espais als mitjans de comunicació. Hi trobareu un recorregut gastronòmic per 33 establiments tradicionals dedicats a la restauració, coneguts antigament com fondes, que ens permeten recuperar la nostra cuina de sempre a través de plats deliciosos que es basen en productes propers. I és que, de fet, la cuina tradicional és una cuina ecològica, que deriva de l'adaptació dels productes que proporciona el medi. Per això, les fondes i els hostals són sinònim de menjar casolà, sostenible i d'ambient familiar, i conserven l'aroma antiga i l'estil senzill, endreçat i càlid dels establiments antecessors. Els autors us proposen una apetitosa aventura gastronòmica per redescobrir la nostra terra.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto

Subscriu-te al nostre butlletí

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Cero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades