• CENANDO CON DARWIN

    TRAS LAS HUELLAS DE LA EVOLUCIÓN EN NUESTROS ALIMENTOS

    SILVERTOWN, JONATHAN CRITICA Ref. 9788491991403 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela q...
    Ancho: 155 cm Largo: 230 cm Peso: 588 gr
    Disponible
    18,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9199-140-3
    • Data d'edició : 01/09/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : SILVERTOWN, JONATHAN
    • Traductores : ROMÁN DE LA PEÑA, MARÍA DEL CARMEN
    • Nombre de pàgines : 288
    • Col·lecció : DRAKONTOS

    Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, recetarios y menús de restaurante no solo contienen los ingredientes para nuestro deleite culinario, también nos cuentan una historia fascinante sobre la selección natural y su influencia en nuestros paladares. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de un enólogo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de más.

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