Hours: Monday to Friday from 9:30 to 20:30 / Saturday from 10 to 20.30 / Sunday and Holidays from 11:30 to 14:30 & 17:30 to 20:30 Pau Claris 144 Barcelona - 93.317.25.27 - correu@documenta-bcn.com
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format reduxEl best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més ...9788412460773ROCA FONTANÉ, JOAN/ROCA F...
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Editado el 01/10/2022
LA SELECCIÓN DE LOS MEJORES WHISKIES DEL MUNDONo hay satisfacción mayor que saborear sin prisas cada trago de un buen whisky. Llevar este placer sensorial a otro nivel es posible con 'Iconic Whisky', la guía de cata más comple...9788494983214MALD, CYRILLE/VINGTIER, A...
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Editado el 01/09/2019
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - Nueva edición en formato reduxEl best seller de los hermanos Roca ahora en un nuevo formato redux mejorado con materiales más resistentes, menos ...9788494837692ROCA FONTANÉ, JOAN/ROCA F...
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Editado el 01/11/2018
DEL HABA A LA TABLETALA OBRAUna deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini.Del haba a la tableta de chocolate (bean to bar) es el singular camino que sigue Marcolini...9788494509582MARCOLINI, PIERRE
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Editado el 01/11/2016
Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha he...9788494509537LEDEUIL, WILLIAM
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Editado el 01/09/2016
Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emer...9788494509575CABALLERO,JAVIER
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Editado el 01/07/2016
COCINA JAPONESA PARA UNA VIDA LARGA Y SALUDABLEShoku-Iku es la manera en que se enseña a los japoneses a comer sano. Forma parte de su cultura, de modo que todo el mundo sabe qué alimentos escoger y cómo cocinarlos y comerlos, ...9788494456947SANO, MAKIKO
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Editado el 01/06/2016
COCINA SOBRE RUEDAS¿Por qué los food trucks y la comida callejera se han convertido en un auténtico fenómeno en España? ¿Cuáles son los antecedentes y quiénes fueron los pioneros? ¿Son acertadas las ...9788494456985CARCELLER, ROSANNA
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Editado el 01/03/2016
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE - ReduxDesprés de vendre més de 15.000 exemplars de l?edició de luxe i ser traduïda a 5 idiomes, l?obra definitiva d?El Celler de Can Roca es publ...9788494456923ROCA, GERMANS
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Editado el 01/12/2015
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - reduxTras vender más de 15.000 ejemplares de la edición de lujo y ser traducido a 5 idiomas, la obra definitiva de El Celler de Can Roca se publi...9788494456930ROCA, JOAN
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Editado el 01/12/2015
COCTELERíA EVOLUTIVAAlgo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emer...9788494183577CABALLERO,JAVIER
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Editado el 01/10/2014
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