• 50 ÉXITOS CULINARIOS NACIDOS POR CASUALIDAD | 9788491879374 | FARINETTI, OSCAR

    50 ÉXITOS CULINARIOS NACIDOS POR CASUALIDAD

    FARINETTI, OSCAR RBA CUINA SQU 9788491879374 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde producto...
    Dimensions: 213 x 140 x 21 cm Peso: 200 gr
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    22,00 €
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  • Description

    • ISBN : 978-84-9187-937-4
    • FechaEdicion : 01/02/2023
    • AñoEdicion : 2023
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : FARINETTI, OSCAR
    • Traductores : MARTÍ VIUDES, MANUEL
    • NumeroPaginas : 352
    • Coleccion : DIVULGACIÓN

    Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.

    Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la Nutella o los Corn Flakes hasta los mejores vinos y quesos del mundo

    Para narrar tales descubrimientos, Farinetti interpela a los protagonistas de estos éxitos o a expertos que los conocen a fondo: productores, gastrónomos, cocineros, pasteleros, artistas, científicos... Son historias llenas de ironía y de ideas para reflexionar sobre el sentido de la vida, sobre la importancia de la investigación continua y de no rendirse nunca, especialmente en momento de gran dificultad.

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