• COMER ES UNA HISTORIA | 9788408184713 | CABALLERO, OSCAR

    COMER ES UNA HISTORIA

    CABALLERO, OSCAR PLANETA/CAST CUINA SQU 9788408184713 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasqui...
    Dimensions: 230 x 145 x 26 cm Peso: 672 gr
    Available
    18,95 €
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  • Description

    • ISBN : 978-84-08-18471-3
    • FechaEdicion : 01/04/2018
    • AñoEdicion : 2018
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : CABALLERO, OSCAR
    • NumeroPaginas : 440
    • Coleccion : ENSAYO

    ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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