• LLIBRE DE CUINA

    APICI LA MAGRANA CUINA SQU 9788478715039 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    El llibre de cuina (De re coquinaria) és el més antic dels llibres llatins de cuina que es conserven. Es vaanar elaborant entre l'època de Tiberi i el segle IV, temps durant el qual els successius copistes van anar afegint itraient receptes, ingredients o canviant els noms per adaptar-los als ingred...
    Dimensions: 195 x 130 x 10 cm Peso: 200 gr
    Please ask by email before order it
    12,00 €
  • Description

    • ISBN : 978-84-7871-503-9
    • FechaEdicion : 01/11/2005
    • AñoEdicion : 2005
    • Idioma : Catalán
    • Autores : APICI
    • Traductores : MATAS BELLES, BARBARA
    • NumeroPaginas : 144
    • Coleccion : CLÀSSICS GRÈCIA I RO
    • NumeroColeccion : 055
    El llibre de cuina (De re coquinaria) és el més antic dels llibres llatins de cuina que es conserven. Es va
    anar elaborant entre l'època de Tiberi i el segle IV, temps durant el qual els successius copistes van anar afegint i
    traient receptes, ingredients o canviant els noms per adaptar-los als ingredients habituals de cada època. L'obra
    consta de deu llibres on s'exposen diverses maneres de preparar peixos, carns i aus amb nombroses salses, sobretot el
    gàrum, hi figuren diversos plats de cargols, i ous, se'ns hi explica com elaborar vi i fer conserves, i s'hi inclouen
    plats típics del moment i gran varietat de delicatessen.

This website stores data as cookies to enable the necessary functionality of the site, including analytics and personalization. You can change your settings at any time or accept the default settings.

cookies policy

Essentials

Necessary cookies help make a web page usable by activating basic functions such as page navigation and access to secure areas of the web page. The website cannot function properly without these cookies.


Personalization

Personalization cookies allow the website to remember information that changes the way the page behaves or the way it looks, such as your preferred language or the region in which you are located.


Analysis

Statistical cookies help web page owners understand how visitors interact with web pages by collecting and providing information anonymously.


Marketing

Marketing cookies are used to track visitors on web pages. The intention is to show ads relevant and attractive to the individual user, and therefore more valuable to publishers and third-party advertisers.


Suscríbete a nuestro boletín

Suscríbete y recibirás todas nuestras novedades. Cero SPAM, sólo contenidos de valor.
I have read, understand and accept the privacy policy
Information on the processing of data