• COCINA DE LAS LEGUMBRES, LA | 9788408161851 | FUNDACIÓN ALICIA

    COCINA DE LAS LEGUMBRES, LA

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    ¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la s...
    Ancho: 190 cm Largo: 250 cm Peso: 1466 gr
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    29,00 €
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  • Description

    • ISBN : 978-84-08-16185-1
    • FechaEdicion : 01/10/2016
    • AñoEdicion : 2016
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : FUNDACIÓN ALICIA
    • NumeroPaginas : 352
    • Coleccion : COCINA T

    ¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres?


    Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema02026;

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