Hours: Monday to Friday from 9:30 to 20:30 / Saturday from 10 to 20.30 / Sunday and Holidays from 11:30 to 14:30 & 17:30 to 20:30 Pau Claris 144 Barcelona - 93.317.25.27 - correu@documenta-bcn.com
Temps era temps a casa nostra es menjaven productes deliciosos, però que ?ai? no haurien guanyat capconcurs de bellesa. Potser per allò de menjar pels ulls, han tingut la consideració d'estranys, perquè a algunsprimmirats i llepafils ?gent, per què no dir-ho, de poques alegries gastronòmiques? els f...
Temps era temps a casa nostra es menjaven productes deliciosos, però que ?ai? no haurien guanyat cap concurs de bellesa. Potser per allò de menjar pels ulls, han tingut la consideració d'estranys, perquè a alguns primmirats i llepafils ?gent, per què no dir-ho, de poques alegries gastronòmiques? els fan angúnia o simplement no els coneixen. El presumpte progrés i la vida moderna els han allunyat de la nostra taula, però n?hi ha que se?n deleixen només de pensar-hi. Parlem de cargols i menuts de bèsties diverses, com peus de porc, pulmons, tripa, cap, fetge, escaldums, sang, galtes, ronyons? I altres productes rars i no tan econòmics propis de la nostra gastronomia més selecta: peus de rata, anques de granota, espardenyes, anguiles, i colomins.
This website stores data as cookies to enable the necessary functionality of the site, including analytics and personalization. You can change your settings at any time or accept the default settings.
Necessary cookies help make a web page usable by activating basic functions such as page navigation and access to secure areas of the web page. The website cannot function properly without these cookies.
Personalization
Personalization cookies allow the website to remember information that changes the way the page behaves or the way it looks, such as your preferred language or the region in which you are located.
Analysis
Statistical cookies help web page owners understand how visitors interact with web pages by collecting and providing information anonymously.
Marketing
Marketing cookies are used to track visitors on web pages. The intention is to show ads relevant and attractive to the individual user, and therefore more valuable to publishers and third-party advertisers.
