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Haikulinario neix de la unió de la poesia tradicional japonesa, l'haiku, amb el món de la cuina. La regla mètrica tradicional de l'haiku -5, 7, 5 sílabas-, i el kigo, l'estació en què s'ha escrit cada haiku, donen el ritme, el paisatge i un vèrtex de silenci per aturar-se i submergir-se en la sensació dels sabors , de les plantes aromàtiques o de les lligams.
Inspirant-se en la seva experiència a l'Escola de cuina Hofmann, Marta López Cuartero convida al lector a que es deixi portar per la seducció dels paisatges, per la creativitat de les elaboracions sobre el foc. Per la bellesa mostrada en cada vers.
Inclou la traducció japonesa de tots els haikus.
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